Le veau façon grand-mère, vous risquez d'y prendre goût

Félicitations à @onpartagetout qui remporte le concours de la fête des grand-mères avec sa recette de rôti de veau !

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Inspirations du moment

Rôti de veau de @onpartagetout
Rôti de veau de @onpartagetout
4 Pers.10 min45 min
Sauté de veau aux olives et pesto rosso de @antoine.mamie
Sauté de veau aux olives et pesto rosso de @antoine.mamie
3 Pers.10 min1 h 50 min
Kefta de veau de @roger_liliane
Kefta de veau de @roger_liliane
4 Pers.20 min15 min
Fruit de mer - PLAT
Blanquette de veau façon mamine
3 Pers.20 min2 h 5 min
Cuisine végétarienne - PLAT
Escalope de veau à la crème, mix de champignons, ail, persil façon nana
4 Pers.10 min15 min
Cuisine végétarienne - Petit-déjeuner
Pavé de veau en croûte de pain d’épices et pistaches façon mamilie
4 Pers.20 min50 min
Cuisine végétarienne - Plat
Côte de veau rôtie et légumes de printemps façon mamika
4 Pers.20 min30 min
Cuisine végétarienne - Légume
Paupiette de veau façon majose
4 Pers.1 h45 min
Malbouffe - Cuisine
Osso Bucco à la tomate et à la sauge façon mamé
4 Pers.30 min1 h 45 min
Cuisine - Repas
Tajine de veau légumes, pruneaux et châtaignes façon mima
4 Pers.45 min30 min
Burger de veau, brousse au pesto, roquette-épinards
4 Pers.15 min10 min
Assiette - Pot-au-feu
Pot au feu de veau, légumes oubliés
4 Pers.20 min2 h 30 min
Poke bowl de veau, pignons grillés, soja et brocoli
4 Pers.20 min25 min
Épluchures de pommes de terre - Mal bouffe
Nuggets de veau et potatoes de patate douce
4 Pers.20 min10 min
Blanquette de veau aux légumes racines
4 Pers.40 min1 h 30 min
Rognon de veau au porto, cèpes et noisettes grillées
4 Pers.20 min30 min
Milanaise de veau aux brindilles et au piment
4 Pers.30 min25 min
Poitrine de veau farcie aux noisettes et à l’estragon
4 Pers.30 min1 h 45 min
Boulettes de veau au pecorino et aux pignons, crémeux d’épinards et céleri frit
4 Pers.30 min25 min
Rôti de veau farci aux fruits secs et à l’oignon confit
4 Pers.30 min1 h
Rôti de veau braisé aux pommes
4 Pers.20 min1 h 20 min
Émincé de foie de veau forestière
4 Pers.30 min35 min
Carpaccio de veau aux poires grillées et aux noix
4 Pers.15 min
Kebab de veau aux poivrons grillés sauce au yaourt à la menthe
4 Pers.30 min1 h
Carpaccio de veau mariné aux agrumes et asperges
1 Pers.35 min
Tomahawk de veau et tian de légumes
4 Pers.30 min40 min
Tendron de veau, sauce citron et câpres
4 Pers.3 h2 h 30 min
Saltimbocca de Veau au poivron et fromage de brebis
4 Pers.30 min20 min
Tartare de veau au citron confit et au fenouil
4 Pers.50 min
Côtes de veau grillées sauce barbecue et cacahuètes
4 Pers.20 min40 min
Paupiettes de veau à la ricotta et à la tomate
4 Pers.45 min1 h
Osso bucco à la tomate et à la sauge
4 Pers.30 min1 h 45 min
Burger de veau au parmesan, légumes grillés et mayonnaise pesto
4 Pers.30 min30 min
SAUTÉ DE VEAU AUX CÈPES
4 Pers.30 min1 h 45 min
MINI TOURTE DE VEAU
4 Pers.45 min1 h
Foie de veau au vinaigre balsamique, oignon confit et betterave croquante
4 Pers.20 min30 min
Burger à la milanaise
4 Pers.40 min30 min
Côte de veau grillée sauce chimichurri
4 Pers.30 min40 min
Côtes de veau rôti, jus aux aromates, carottes au miel
4 Pers.30 min45 min
EMINCE DE VEAU ET FENOUIL A L’ORANGE, JAMBON CRU CROUSTILLANT ET PIGNONS
4 Pers.30 min20 min
Carpaccio de veau aux olives et aux pistaches, asperges
4 Pers.20 min
Saltimbocca au speck et au pecorino, radis glacés
4 Pers.30 min30 min
Piccata de veau à la crème de marsala, courgettes aux graines de lin
4 Pers.20 min20 min
Wok de veau aux pois gourmands, soja et sésame noir
4 Pers.15 min10 min
JARRET DE VEAU A LA BIERE ET AU BALSAMIQUE, ENDIVES FONDANTES
4 Pers.30 min3 h
ROTI DE VEAU ORLOFF, FROMAGE DE BREBIS ET JAMBON SEC
6 Pers.40 min1 h 40 min
KEBAB BURGER
4 Pers.40 min15 min
VEAU POÊLÉ, LÉGUMES D’HIVER
4 Pers.1 h 55 min1 h 30 min
POITRINE DE VEAU BRAISÉE, COCOS DE PAIMPOL, JUS DE CARAMEL
4 Pers.1 h2 h
DÉS DE VEAU JUSTE SAISIS, RISOTTO À LA CRÈME DE TRUFFE
4 Pers.40 min20 min
CARRÉ DE CÔTES DE VEAU EN CROÛTE DE CÈPES
8 Pers.35 min40 min
CÔTES DE VEAU EN CROÛTE FEUILLETÉE
4 Pers.45 min45 min
CARRÉ DE CÔTES DE VEAU À LA CRÈME DE NOISETTE
4 Pers.10 min1 h 15 min
BOUCHÉES DE VEAU AU CARAMEL ET PAMPLEMOUSSE
4 Pers.10 min10 min
PAVÉS DE VEAU SAUCE TERIYAKI, PLEUROTES ET ENDIVES BRAISÉES
4 Pers.10 min25 min
NOUILLES SOBA AU VEAU ÉMINCÉ ET CHAMPIGNONS
4 Pers.10 min25 min
Sucettes de veau au fromage frais et aux noisettes
4 Pers.10 min18 min
Escalopes de veau à la crème, mix de champignons, ail, persil
4 Pers.10 min15 min
Osso bucco et gremolata aux agrumes
4 Pers.30 min1 h 20 min
Emincés de veau sauce soja aux poires caramélisées
4 Pers.30 min15 min
TAJINE DE VEAU LÉGUMES, PRUNEAUX ET CHÂTAIGNES
4 Pers.45 min30 min
ÉMINCÉ DE VEAU ET SA SALADE FRAÎCHEUR
4 Pers.30 min12 min
TATAKI DE VEAU AU SÉSAME, AVOCAT, SAUCE SATÉ AU GINGEMBRE
4 Pers.25 min3 min
TATAKI DE QUASI DE VEAU
4 Pers.12 min
FILET DE VEAU ET SON CRUMBLE
4 Pers.45 min
DOUBLE CÔTE DE VEAU GRILLÉE
4 Pers.20 min
BLANQUETTE DE VEAU
4 Pers.1 h 30 min
CÔTE DE VEAU MARINÉE AU PIMENT DE CAYENNE, BRUNOISE DE PRUNES, POIRE ET CÉLERI
4 Pers.15 min10 min
BROCHETTES DE MINI SALTIMBOCCA AUX LÉGUMES GRILLÉS
4 Pers.15 min10 min
TARTARE DE VEAU, ASPERGES VERTES ET PALOURDES
4 Pers.25 min
ÉMINCÉ DE VEAU FONDANT, CRÈME D’ARTICHAUT MOUTARDÉE ET JEUNES LÉGUMES CRUS
5 Pers.35 min1 h 30 min
ORLOFF DE VEAU, TOMATE, MOZZARELLA ET RISOTTO D’OSEILLE
4 Pers.40 min40 min
CÔTE DE VEAU AU BARBECUE, OLIVES DE KALAMATA, CITRON CONFIT ET COURGETTES GRILLÉES
4 Pers.25 min25 min
SALADE D’EFFILOCHE DE VEAU ET LEGUMES VERTS A LA THAÏE
4 Pers.15 min40 min
PAUPIETTE DE VEAU BRAISEE, PETITS LEGUMES
4 Pers.20 min20 min
ESCALOPES DE VEAU LEGEREMENT PANEES ET SPAGHETTI DE LEGUMES
4 Pers.15 min15 min
PAVES DE VEAU POCHES, LEGUMES PROVENÇAUX, JUS D’OLIVE ET CONDIMENTS
4 Pers.30 min35 min
BROCHETTE DE VEAU, COURGETTE, JUS DE ROMARIN ET CITRONS CONFITS
4 Pers.20 min10 min
TARTARE DE VEAU ET LEGUMES DU SOLEIL, PISTOU DE ROQUETTE ET TAPENADE
4 Pers.35 min
TATAKI DE VEAU AU SESAME
4 Pers.12 min
CARPACCIO DE TETE DE VEAU, RAVIGOTE RELEVEE, LEGUMES DE SAISON
4 Pers.35 min3 h
BRUSCHETTA DE VEAU, MOZZARELLA, TOMATES CONFITES ET BASILIC
4 Pers.15 min10 min
Côte de veau rotie, croustillant de romarin, pommes grenaille
4 Pers.15 min30 min
Rôti de veau Scarmoza, kale, ananas et sauge
6 Pers.20 min55 min
Sauté de veau aux girolles et sauce aux airelles
6 Pers.10 min1 h
Pavé de veau en croûte de pain d’épices et pistaches
4 Pers.20 min50 min
Pâtissons farcis au veau
4 Pers.20 min50 min
Tête de veau “façon carpaccio”
4 Pers.6 min2 h 30 min
Risotto au veau haché, épinards et courge butternut
4 Pers.20 min45 min
Émincé de veau à la patate douce et brocoli
4 Pers.15 min30 min
Cordon bleu de veau au gorgonzola, kale et noix
4 Pers.20 min20 min
Tajine de veau aux poires et cresson
4 Pers.20 min1 h 30 min
BLANQUETTE DE VEAU AU LAIT DE COCO, CITRONNELLE, GINGEMBRE, CURRY VERT, RACINES DE CERFEUIL ET BUTTERNUT
8 Pers.30 min1 h 30 min
RÔTI DE VEAU À LA SAUGE
6 Pers.30 min45 min
Côtes de veau et légumes à la crème
4 Pers.10 min20 min
Rôti de veau laqué
4 Pers.5 min35 min
Roulés de veau au bacon et aux pruneaux
4 Pers.10 min30 min
Sauté de veau au paprika
4 Pers.5 min1 h
Brochettes de veau en rouge et vert
4 Pers.20 min20 min
Cake au veau
4 Pers.10 min45 min
Côtes de veau aux légumes de printemps
4 Pers.5 min20 min
Hamburger au veau
4 Pers.5 min12 min
Tajine de veau
4 Pers.10 min1 h 15 min
Fricassée de boulettes de veau et de choux de Bruxelles
4 Pers.15 min20 min
Rôti de veau en croûte panée aux fruits secs
4 Pers.15 min20 min
Paupiettes de veau à la crème de girolles et aux châtaignes
4 Pers.15 min30 min
Sauté de veau au fenouil et à l’ananas
4 Pers.15 min45 min
Tendron de veau poêlé aux fruits secs
4 Pers.30 min30 min
Côtes de veau à la crème d’estragon
4 Pers.10 min15 min
Escalopes panées aux cacahuètes, sauce au vermouth
4 Pers.10 min15 min
Onglet de veau aigre doux à l’ananas, sauce aigre-douce
4 Pers.20 min35 min
Minute de veau Strogonoff
4 Pers.10 min6 min
Boulettes de veau à l’orange et au parmesan
4 Pers.20 min20 min
Burgers de veau au chorizo et la roquette
4 Pers.20 min15 min
Émincés de veau curry-coco
4 Pers.15 min11 min
Émincés de veau à la crème de céleri
4 Pers.20 min20 min
Émincés de veau à la provençale
4 Pers.15 min5 min
Hachés de veau, tomate à cheval
4 Pers.20 min6 min
Salade de veau aux pommes de terre, échalote, œufs de caille
4 Pers.20 min20 min
Burgers de veau aux légumes grillés
4 Pers.30 min20 min
Salade de veau aux lentilles
4 Pers.20 min40 min
Bolognaise de veau
4 Pers.10 min20 min
Rôti de veau aux endives caramélisées
4 Pers.5 min30 min
Blanquette de veau
4 Pers.15 min2 h
Carpaccio - Veau
CARPACCIO DE VEAU AUX LÉGUMES CROQUANTS ET CITRON VERT
4 Pers.15 min
PAVÉ DE VEAU RÔTI, ANCHOÏADE ET ASPERGES VERTES EN SALADE
6 Pers.25 min15 min
BOULETTES DE VEAU DANS LEUR PAIN PITA, SALADE DE TOMATES ET CONCOMBRE
6 Pers.35 min25 min
Brochettes de Veau - Assiette
BROCHETTE DE VEAU MARINÉE AU PAMPLEMOUSSE ET À LA SAUGE
4 Pers.10 min12 min
Assiette - Veau
CÔTE DE VEAU PANÉE AU SÉSAME ET AU CITRON
4 Pers.10 min10 min
Mariner - Grillage
GRILLADE DE VEAU MARINÉE AU PAPRIKA ET À L’ORIGAN
4 Pers.10 min12 min
cuisine italienne - Cuisine végétarienne
Viennoises de veau au parmesan
4 Pers.10 min10 min
Blanquette de veau - Vitello tonnato
PITA À L’ENCRE DE SEICHE, HACHÉ DE VEAU, AUBERGINE GRILLÉE ET BERGAMOTE
4 Pers.25 min
Mochi - Assiette
MI-CUIT DE VEAU FAÇON TONNATO, YUZU ET AMANDES CROQUANTES
4 Pers.45 min
Assiette - Cuisine végétarienne
BROCHETTES DE VEAU GRILLÉES, PAK CHOÏ, SAUCE AU FROMAGE BLEU ET ORANGE
4 Pers.35 min
Assiette - Soupe
AIGUILLETTES DE VEAU POÊLÉES ET LEUR SAUCE CHIMICHURRI AU CITRON VERT
4 Pers.35 min10 min
Boulettes de viande - Falafel
Croquettes de veau aux pommes de terre
4 Pers.20 min20 min
Spaghetti alla puttanesca - cuisine italienne
Grillades de veau et pâtes à la puttanesca
4 Pers.15 min20 min
Saucisse - Hot-dog
Bouchées de saucisse de veau aux deux pommes
4 Pers.20 min25 min
Légume - salade César
Bowls de veau au curcuma
4 Pers.20 min20 min
Boulettes de veau à la japonaise
4 Pers.25 min5 min
Pâtes avec de la sauce tomate - Tagliolini
Wok de veau et de crevettes à la sauge
4 Pers.20 min10 min
Collection de vins français - Cuisine végétarienne
Carpaccio de filet de veau épicé à la coriandre
4 Pers.15 min
Assiette - Brochette
Brochettes de veau et d’aubergine au thym et au café
4 Pers.15 min12 min
Assiette - Légume
Boulettes de veau fondantes au basilic
4 Pers.20 min30 min
Emincés de veau aux myrtilles et champignons des bois
4 Pers.10 min6 min
Parmentier de veau aux carottes et au gingembre
4 Pers.10 min12 min
Légume - Grillage
Grillade de veau et sa sauce chimichurri
4 Pers.10 min10 min
Assiette - Cuisine végétarienne
Mini palets de veau haché, chou kale et patate douce
4 Pers.20 min45 min
Rôti de bœuf - Du boeuf
Côtes de veau marinées aux framboises
4 Pers.10 min12 min
Axoa - Assiette
Axoa de veau
4 Pers.15 min45 min
Mini-brochettes de veau façon yakitori
4 Pers.20 min12 min
Brochettes de veau marinées à l’estragon, au romarin et au cumin
4 Pers.20 min12 min
Assiette - Cuisine végétarienne
Grillades de veau marinées au poivre vert et au basilic
4 Pers.10 min10 min
Brochette de veau aux abricots secs, à la sauge et aux légumes d’été
4 Pers.20 min12 min
Grillade de veau marinée à l’ail rose, au romarin et au citron
4 Pers.10 min12 min
Tendrons de veau grillés, marinés au sésame,sauce soja et miel
4 Pers.10 min20 min
Cuisine végétarienne - Végétarisme
Rôti de veau au chèvre fondant
4 Pers.15 min45 min
Escalope - Figure
Escalopes de veau roulées aux figues
4 Pers.15 min25 min
Assiette - Rôti
Tendrons de veau et légumes d’été
4 Pers.15 min45 min
jambon - Saltimbocca
Brochettes de veau au miel et pêches blanches, tartare de courgettes
4 Pers.30 min10 min
Friture - Poulet frit
“Veal and chips de veau” sauce au yaourt (beignets de veau)
4 Pers.20 min10 min
Roulade - Assiette
Roulades de veau à la mangue et aux asperges, sauce au miel
4 Pers.20 min35 min
Légume - Plat d'accompagnement
Sandwiches au veau et à la mozzarella
4 Pers.15 min5 min
Cuisine végétarienne - Assiette
Poêlée de veau au chorizo et aux petits pois
4 Pers.20 min10 min
Porc cuit deux fois - Saltimbocca
Salade de veau à la tomate confite
4 Pers.15 min1 h
Poêle de coulée - Cuisine végétarienne
Carpaccio de veau sur croûtons
4 Pers.20 min5 min
Assiette - Verrine
Mini-tartares de veau au crabe
4 Pers.20 min
Nugget de poulet - Friture
Bouchées de veau à la milanaise, sauce à l’estragon
4 Pers.20 min5 min
Boulette de viande - Cuisine méditerranéenne
Bouchées de veau aux baies roses et raisins secs
4 Pers.25 min10 min
Poêle de coulée - Entrée
Mini-tartines de veau au guacamole
4 Pers.20 min5 min
bratwurst - Saucisse
Saucisses de veau à la tomate
4 Pers.15 min25 min
Pizza - pizza sicilienne
Pizza au veau « vitello-mozzarella »
4 Pers.10 min15 min
Cuisine végétarienne - Veau
Petites escalopes de veau au chèvre et romarin
4 Pers.15 min10 min
Légume-feuille - Larb
Lardons de veau sur roquette
4 Pers.5 min5 min
Cuisine végétarienne - Veau
PAVÉ DE VEAU RÔTI, JUS DE CITRON CONFIT ET THYM, TOMATE CŒUR DE BŒUF POÊLÉE À LA FARINE DE POIS CHICHE
4 Pers.30 min15 min
Vitello tonnato - Dessert
VEAU EN FINES TRANCHES FAÇON VITELLO TONNATO ET SA SALADE DE TOMATES CORNUE DES ANDES, CÉBETTE, HUILE D’OLIVE ET JUS DE YUZU
4 Pers.1 h45 min
Assiette - Cuisine végétarienne
TARTARE DE VEAU À LA CRÈME DE THON, ARROSÉ D’UNE EAU DE TOMATES GREEN ZÉBRA PARFUMÉE À L’HUILE D’OLIVE
4 Pers.1 h
Assiette - Blanquette de veau
BROCHETTE DE BOULETTES DE VEAU FAÇON KEFTA SUR UNE TRANCHE DE TOMATE CŒUR DE BŒUF GRILLÉE
6 Pers.35 min15 min
Falafel - Boulettes de viande
1 Pers.
Confit - Vinaigrette
Côtes de veau poêlées, fèves aux échalotes, tomates et citrons confits
4 Pers.10 min25 min
Spaghetti alla puttanesca - cuisine italienne
Grillades de veau et pâtes à la puttanesca
4 Pers.15 min20 min
Pesto - Tajine
Rôti de veau au pesto roquette-basilic, légumes d’été braisés
4 Pers.15 min1 h
Légume - Épinard
Rôti de veau farci aux épinards, tagliatelles de légumes
4 Pers.30 min50 min
Veau Marengo
4 Pers.15 min20 min
Saltimbocca - jambon
Saltimbocca
4 Pers.10 min6 min
Vitello Tonnato
4 Pers.10 min1 h
Cuisine végétarienne - Boulette de viande
Boulettes aux herbes
4 Pers.20 min10 min
Blanquette de veau - Veau
Blanquette de veau
4 Pers.15 min1 h 30 min
Paupiette - cuisine française
Paupiettes de veau
1 Pers.15 min30 min
Pâtes - Assiette
Escalope Milanaise
1 Pers.15 min8 min
Côte de veau et légumes grillés
4 Pers.15 min8 min
Brochettes de veau aux poivrons
1 Pers.15 min20 min
Assiette - Légume
Émincés de veau et julienne de légumes d’été
1 Pers.15 min4 min
Veau - Grillage
Rôti de veau aux échalotes et pommes de terre grenaille
1 Pers.15 min40 min

Qui ne se souvient pas de la blanquette de veau de sa mamine
ou encore l’escalope de veau de sa nana ?
Nos grand-mères deviennent nos ambassadrices branchées
et nous replongent dans les émotions culinaires de notre enfance.

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