
Carpaccio de veau coco-citron
Rouler le morceau de veau dans un film alimentaire pour lui donner une forme cylindrique et le mettre 2 heures au congélateur. Mixer le zeste et le jus du citron avec le lait de coco et 4 c. à soupe d’huile d’olive. Couper le morceau de veau raidi par la congélation en fines tranches, les … Voir la recette >