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Paupiettes de veau aux cerises

Chauffer l’huile et le beurre dans une cocotte à feu moyen puis dorer les paupiettes sur toutes leurs faces. Ajouter l’oignon haché, verser le vinaigre petit à petit, ajouter 1 verre d’eau, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Chauffer le miel dans une casserole. Quand il mousse, ajouter les griottes et le genièvre, mélanger et … Voir la recette >

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