Brochettes de veau au curry

Brochettes de veau au curry

Préparation

Couper l’épaule de veau en 20 cubes réguliers, laver les tomates cerise et les feuilles de menthe.
Monter 4 grosses brochettes en intercalant les cubes de veau, les tomates et la menthe, les saler, les poivrer et les cuire 10 minutes à feu modéré à la poêle, à la plancha, au barbecue ou sur un gril, en les retournant régulièrement.
Servir les brochettes de veau bien chaudes et saupoudrées de curry.