Bolognaise de veau

Bolognaise de veau

Préparation

Peler et émincer les oignons, parer les champignons, les laver et les émincer.

Chauffer l’huile dans une poêle, colorer les oignons 10 minutes à feu moyen, ajouter les champignons et les laisser rendre leur eau, ajouter les tomates et leur jus puis cuire 5 minutes, saler, poivrer, ajouter le haché de veau et laisser mijoter 5 minutes.

Servir la bolognaise de veau sur des pâtes.