L’escalope de veau
à la crème et aux champignons
elle tient toute ses promesses.
Pour 4 personnes
- 4 escalopes de veau pas trop épaisses
- 40 cl de crème fleurette
- 2 petites boîtes de champignons de Paris
- beurre
- sel, poivre
Préparation : 5mn
Cuisson : 6mn
Dans une poêle, faire chauffer le beurre.
Saler et poivrer les escalopes.
Déposer les escalopes de veau
dans la poêle avec les champignons
et faire cuire 2 minutes 30 de chaque côté.
En fin de cuisson, verser la crème dans
la poêle, et laisser 1 minute sur le feu. Rectifier l’assaisonnement.
Remuer et servir aussitôt.
Bravo le veau
