Tendrons de veau à la thaïe
Chaud/froid : chaud
Variante : Remplacer le riz par des haricots rouges
Vin : Un vin blanc du Val de Loire
L'abus d'alcool est dangereux pour la
santé. A consommer avec modération.
Recette de Veau :
Pour 4 personnes
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Valeur énergétique
par personne
503 kcal / 2105 kJ
Ingrédients 
Imprimer
4 tendrons de veau
200 g de riz thaï
1 boite de maïs
Beurre
Huile
Sel et poivre
Marinade thaïe :
100 ml de lait de coco
1 citron vert
Sel et poivre
Faire mariner les tendrons de veau avec le jus et le zeste du citron vert, le lait de coco, du sel et du poivre, réserver 2 heures minimum au frais.
Cuire le riz et, 3 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le maïs puis égoutter, ajouter une noix de beurre et réserver au chaud.
Pendant ce temps, chauffer fortement un gril et cuire les tendrons de veau égouttés, 5 à 6 minutes de chaque côté.
Servir les tendrons de veau à la thaïe accompagnés du riz au maïs et de la marinade.
Envoyez la recette à un ami Invitez vos amis à déjeuner ou à diner avec cette recette
